Реклама
  • Детское пюре из чернослива и кураги

     

    Время приготовления: 1.5 - 2 часа Порций:

    Детские педиатры в качестве первого прикорма грудничкам рекомендуют включать пюре из гипоаллергенных продуктов, к ним можно отнести овощные пюре из цветной капусты и брокколи, кабачка и фруктовые – яблочные и пюре из чернослива. Первые пюре, как правило, должны быть однокомпонентные.

    Ингредиенты:

      Вода – 2 л., Чернослив - горсть, Курага – горсть, Сахар – по вкусу (1/2 – 1 стакана).

    Как приготовить детское пюре из чернослива и кураги:

    Перед тем, как приготовить из чернослива пюре, его нужно отварить. Предлагаем убить сразу двух зайцев: сварить компот из сухофруктов без косточек, а потом эти косточковые пюрировать.

    Отобрать чернослив, замочить его в воде на некоторое время и промыть. Сухофрукты с красивым лоснящимся блеском желательно обдать кипятком. Как вы думаете, почему чернослив так красиво блестит на прилавке? Потому что производитель не пожалел для его «блестящего» вида глицерин или жир непонятного происхождения. «Не все то золото, что блестит» - этим принципом нужно руководствоваться при выборе сухофруктов для себя. А тем более маленького ребенка. Знающие люди всегда выбирают чернослив и курагу матового, а не блестящего оттенка. А еще считается, что чернослив и курага гораздо полезнее с косточкой, так в нем остается много витаминов.

    Залить сухофрукты водой, довести до кипения, добавить сахар по вкусу и варить компот минимум один час. Дать напитку настояться.

    Чернослив и курагу, которые остаются от компота, будем использовать для приготовления пюре. Используйте только чернослив или чернослив с курагой вместе на свое усмотрение.

    Сложить нужное количество ягод в чашу блендера, предварительно удалив косточки, если они в них были. Пюрировать до однородного состояния. Сахар добавлять уже не нужно, так компот мы уже сластили.

    Попробуйте и вы приготовить своему ребенку вкусное домашнее пюре, не только из чернослива и кураги, но и из кабачка с молоком. которое заменит баночное детское питание.

    За фото рецепт благодарим Светлану Бурову.

    С уважением, сайт Записная книжка Анюты и ее друзей.

     



  • На главную